つくりかた

1. 

   

   「極上笹かまぼこ」は4等分に斜め切りにします。

2. 

   木綿豆腐は8等分に切ります。

3. 

   ねぎは食べやすい幅に斜め切りにします。

4. 

   椎茸は軸を切り落とし、飾り切りをします。

5. 

   くずきりは表示時間でもどしておきます。

6. 

   

   昆布を入れた土鍋に、だし汁の半量を注ぎます。

7. 

   材料の半量を入れ、だし汁が浸かるぐらいの量に調整したら、火にかけます。

8. 

   沸々としてきたら、ねぎと「極上笹かまぼこ」を入れ、蓋をして火を通します。

9. 

   火が通ったら完成です。
   だし汁ごと取り分け、薬味とお好みで「吉次だし」を足してお召し上がりください。