白謙の蒲鉾のクセのない旨みを生かして、いろんなアレンジ料理ができます。定番・マヨネーズ合えのサラダ以外にも、あっさり優しい味や、スタミナおかず、チーズと合わせてお子様のおやつなど、和洋中いろいろ。白謙おすすめレシピをご紹介します。

※笹かまぼこは煮込み用ではありませんので、おでんに加えると非常に膨らみます。大根やこんにゃくなどに味がしみた後、再加熱する際に加えると、ほどよく食べることができます。

ミニ笹の海鮮チゲ鍋
お湯をはった土鍋に、スープの素･みそ･コチジャン･テンメンジャン・おろしにんにくを入れ、よく溶いて味をととのえておきます。 その中に、ミニ笹･タラ･エビ･イカ･ホタテ･はまぐり･ねぎ・豆腐･しいたけ･キムチなどを入れ、よくアクをとって煮込めばできあがり！

かまぼこのチーズフォンデュ
かまぼこを一口大に切って、串にさしておきます。 白ワインを火にかけ、その中にチーズを少しずつ入れ混ぜ合わせます。 溶かしたチーズをたっぷりからめて、いただきます！

白謙揚げのキムチ炒め
キムチを切っておきます。 キムチはあまり絞らず汁気を残しておきます。 揚げかまをたんざくに切り、きぬさやのスジをとっておきます。 フライパンに少量の油で全部一緒に炒めます。 熱くなったところへ卵を一個割り落とし、スクランブルエッグのように素早くかき混ぜて、できあがり！

ミニチーズ板のホワイトシチュー
えのき･マッシュルーム･にんじん･ブロッコリー・きぬさやなどの季節の野菜をバターで炒め、ホワイトシチューの素を加えしばらく煮込みます。 できる寸前にミニチーズ板を加え、塩･コショーで味をととのえてできあがり！

ミニ笹のみそ田楽
家庭用のガスグリルで焼きます。 みそは、お好きな味があればそのままでも、ちょっと凝るならお酒･砂糖・みりんなどを加え練りみそをつくります。 ミニ笹に平らにぬり焼きます。 ゆず･ふきのとう･大葉・けしの実などを飾れば料理屋風！